| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 240 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 187 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 168 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 9.2% | 623 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.6% | 455 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4164.4 мкг | 900 мкг | 462.7% | 264.4% | 22 г |
| Ретинол | 3.792 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.27 мг | 5 мг | 45.4% | 25.9% | 220 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 6.1% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.86 мг | 1.8 мг | 47.8% | 27.3% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 114.41 мг | 500 мг | 22.9% | 13.1% | 437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.54 мг | 5 мг | 50.8% | 29% | 197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 8.5% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.797 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.714 мкг | 3 мкг | 257.1% | 146.9% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.36 мг | 90 мг | 9.3% | 5.3% | 1077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.502 мкг | 10 мкг | 5% | 2.9% | 1992 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.237 мг | 15 мг | 8.2% | 4.7% | 1213 г |
| Витамин Н, биотин | 3.821 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.3% | 1309 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0341 мг | 20 мг | 25.2% | 14.4% | 397 г |
| Ниацин | 3.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.86 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.2% | 1345 г |
| Кальций, Ca | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3038 г |
| Кремний, Si | 4.911 мг | 30 мг | 16.4% | 9.4% | 611 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Натрий, Na | 313.87 мг | 1300 мг | 24.1% | 13.8% | 414 г |
| Сера, S | 142.93 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.2% | 700 г |
| Фосфор, P | 152.3 мг | 800 мг | 19% | 10.9% | 525 г |
| Хлор, Cl | 472.45 мг | 2300 мг | 20.5% | 11.7% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.444 мг | 18 мг | 41.4% | 23.7% | 242 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.8% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 9.067 мкг | 10 мкг | 90.7% | 51.8% | 110 г |
| Литий, Li | 0.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 4.1% | 1400 г |
| Медь, Cu | 213.19 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 12.2% | 469 г |
| Молибден, Mo | 14.07 мкг | 70 мкг | 20.1% | 11.5% | 498 г |
| Никель, Ni | 1.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.334 мкг | 55 мкг | 51.5% | 29.4% | 194 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15748 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.5% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 3.265 мг | 12 мг | 27.2% | 15.5% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.323 г | ~ | |||
| Аланин | 0.897 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.25 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.114 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.16 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.969 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.85 г | min 16.8 г | 22.9% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени домашний составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».