Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Юбилейное печенье 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 110 г
Творог Сакский 250 г
Творог Крымский 200 г
Сметана 20% жирности 400 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.9% 894 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 10.7% 324 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 3.9% 880 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 4% 868 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин В4, холин 29.62 мг 500 мг 5.9% 2% 1688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.1% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.372 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16863 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.7% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 0.9% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 0.5% 7075 г
Витамин Н, биотин 2.321 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2154 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.3987 мг 20 мг 2% 0.7% 5016 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.17 мг 2500 мг 1.5% 0.5% 6550 г
Кальций, Ca 26.62 мг 1000 мг 2.7% 0.9% 3757 г
Магний, Mg 2.82 мг 400 мг 0.7% 0.2% 14184 г
Натрий, Na 18.12 мг 1300 мг 1.4% 0.5% 7174 г
Сера, S 18.04 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5543 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 1.2% 2759 г
Хлор, Cl 28.46 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.8 мкг ~
Железо, Fe 0.245 мг 18 мг 1.4% 0.5% 7347 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4178 г
Кобальт, Co 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 2.5% 1393 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 71429 г
Медь, Cu 10.88 мкг 1000 мкг 1.1% 0.4% 9191 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4199 г
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Селен, Se 2.141 мкг 55 мкг 3.9% 1.3% 2569 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49505 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Цинк, Zn 0.1449 мг 12 мг 1.2% 0.4% 8282 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.264 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.555 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.867 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.764 г min 16.8 г 22.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.227 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 290 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».