| Картофель (Варка со сливом) | 600 г |
| Молоко 3,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 12 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 300 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8% | 864 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.5% | 812 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.7% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.2% | 2158 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 55.18 мг | 500 мг | 11% | 7.6% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 6.7% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 9.6% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.458 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.86 мкг | 3 мкг | 28.7% | 19.9% | 349 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.96 мг | 90 мг | 11.1% | 7.7% | 904 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 3.603 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5% | 1388 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8313 мг | 20 мг | 19.2% | 13.3% | 522 г |
| Ниацин | 2.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.9 мг | 2500 мг | 16.6% | 11.5% | 601 г |
| Кальций, Ca | 29.68 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3369 г |
| Кремний, Si | 23.06 мг | 30 мг | 76.9% | 53.3% | 130 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1799 г |
| Натрий, Na | 36.1 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.9% | 3601 г |
| Сера, S | 113.38 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.8% | 882 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 10.4% | 666 г |
| Хлор, Cl | 53.56 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 69.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.626 мг | 18 мг | 9% | 6.2% | 1107 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.7% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 6.16 мкг | 10 мкг | 61.6% | 42.7% | 162 г |
| Литий, Li | 35.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.6% | 1923 г |
| Медь, Cu | 152.22 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 10.5% | 657 г |
| Молибден, Mo | 7.624 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.6% | 918 г |
| Никель, Ni | 4.252 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.557 мкг | 55 мкг | 6.5% | 4.5% | 1546 г |
| Стронций, Sr | 6.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.4 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 10% | 693 г |
| Цинк, Zn | 1.3948 мг | 12 мг | 11.6% | 8% | 860 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.47 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.615 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.969 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.914 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.955 г | min 16.8 г | 17.6% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи отбивные в кляре с воздушным картофелем и укропом (Шефмаркет) составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».