| Свинина, шейная часть (мякоть) | 28 г |
| Вода | 27 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 23 г |
| Морковь | 9 г |
| Лук репчатый | 9 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 г |
| Чеснок | 1 г |
| Куркума, молотая | 0.2 г |
| Барбарис | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.8% | 1617 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 13.5% | 448 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.2% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179 мкг | 900 мкг | 19.9% | 12.1% | 503 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.04 мг | 5 мг | 20.8% | 12.6% | 481 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 8.4% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 22.41 мг | 500 мг | 4.5% | 2.7% | 2231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 3.9% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 5.6% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.923 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.21 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 4072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.604 мг | 15 мг | 10.7% | 6.5% | 935 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.339 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3734 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7281 мг | 20 мг | 3.6% | 2.2% | 2747 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.49 мг | 2500 мг | 4.2% | 2.5% | 2370 г |
| Кальций, Ca | 13.72 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7289 г |
| Кремний, Si | 2.616 мг | 30 мг | 8.7% | 5.3% | 1147 г |
| Магний, Mg | 13.18 мг | 400 мг | 3.3% | 2% | 3035 г |
| Натрий, Na | 101.18 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.7% | 1285 г |
| Сера, S | 72.29 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.4% | 1383 г |
| Фосфор, P | 59.7 мг | 800 мг | 7.5% | 4.5% | 1340 г |
| Хлор, Cl | 21.31 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10793 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.421 мг | 18 мг | 7.9% | 4.8% | 1267 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.841 мкг | 10 мкг | 28.4% | 17.2% | 352 г |
| Литий, Li | 0.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1952 мг | 2 мг | 9.8% | 5.9% | 1025 г |
| Медь, Cu | 59.2 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.6% | 1689 г |
| Молибден, Mo | 5.879 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.1% | 1191 г |
| Никель, Ni | 4.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.865 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.1% | 2949 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.07 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7682 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.4% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.7917 мг | 12 мг | 6.6% | 4% | 1516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».