Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш ассорти правильный 943 г
Кабачок 306 г
Сыр Natura Light 16% [Arla] 200 г
Кинза [Лето] 30 г
Лук репчатый 199 г
Чеснок 21 г
Картофель 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13% 466 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.9% 615 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.6% 3712 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин В4, холин 5.26 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.2% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.813 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6881 г
Витамин C, аскорбиновая 8.42 мг 90 мг 9.4% 5.7% 1069 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20548 г
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21459 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.5875 мг 20 мг 2.9% 1.8% 3404 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.22 мг 2500 мг 7.3% 4.4% 1372 г
Кальций, Ca 12.17 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8217 г
Кремний, Si 16.235 мг 30 мг 54.1% 32.8% 185 г
Магний, Mg 8.51 мг 400 мг 2.1% 1.3% 4700 г
Натрий, Na 2.15 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 60465 г
Сера, S 15.91 мг 1000 мг 1.6% 1% 6285 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 1.7% 3524 г
Хлор, Cl 14.36 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 28.02 мкг ~
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 1.3% 4688 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10274 г
Кобальт, Co 1.979 мкг 10 мкг 19.8% 12% 505 г
Литий, Li 13.795 мкг ~
Марганец, Mn 0.1001 мг 2 мг 5% 3% 1998 г
Медь, Cu 49.09 мкг 1000 мкг 4.9% 3% 2037 г
Молибден, Mo 2.378 мкг 70 мкг 3.4% 2.1% 2944 г
Никель, Ni 1.815 мкг ~
Рубидий, Rb 162.7 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14628 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 10.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36866 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 3.5% 1742 г
Цинк, Zn 0.2551 мг 12 мг 2.1% 1.3% 4704 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».