| Фарш говяжий | 500 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 800 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.8% | 1689 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.4% | 949 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2892 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.5 мкг | 900 мкг | 11.9% | 11.7% | 837 г |
| альфа Каротин | 0.083 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 12.7% | 774 г |
| бета Криптоксантин | 0.173 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.144 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 23.17 мг | 500 мг | 4.6% | 4.5% | 2158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 4.1% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 10.8% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.695 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8520 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 20.3% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.31 мг | 90 мг | 29.2% | 28.8% | 342 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 3% | 3341 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6533 мг | 20 мг | 8.3% | 8.2% | 1210 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.64 мг | 2500 мг | 6.4% | 6.3% | 1556 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5640 г |
| Кремний, Si | 5.713 мг | 30 мг | 19% | 18.7% | 525 г |
| Магний, Mg | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% | 3.1% | 3226 г |
| Натрий, Na | 468.02 мг | 1300 мг | 36% | 35.5% | 278 г |
| Сера, S | 9.48 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10549 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 7.8% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 690.7 мг | 2300 мг | 30% | 29.6% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 5% | 1954 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.449 мкг | 10 мкг | 14.5% | 14.3% | 690 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2325 мг | 2 мг | 11.6% | 11.4% | 860 г |
| Медь, Cu | 86.72 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 8.6% | 1153 г |
| Молибден, Mo | 1.925 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.8% | 3636 г |
| Никель, Ni | 0.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.161 мкг | 55 мкг | 9.4% | 9.3% | 1066 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9676 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.1% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 1.4886 мг | 12 мг | 12.4% | 12.2% | 806 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.358 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.637 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.55 г | min 16.8 г | 15.2% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.355 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Перец фаршированный говядина фарш составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».