| Кабачки жареные по 1-238 | 100 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 120 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8% | 874 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.3% | 571 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116 мкг | 900 мкг | 12.9% | 9.1% | 776 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 5.5% | 1289 г |
| бета Криптоксантин | 6.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.821 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.1% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 2% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.642 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.817 мкг | 3 мкг | 27.2% | 19.1% | 367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.46 мг | 90 мг | 12.7% | 8.9% | 785 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 6993 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.143 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.799 мг | 15 мг | 5.3% | 3.7% | 1877 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 7.2% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5481 мг | 20 мг | 2.7% | 1.9% | 3649 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.43 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.4% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 194.94 мг | 1000 мг | 19.5% | 13.7% | 513 г |
| Кремний, Si | 1.791 мг | 30 мг | 6% | 4.2% | 1675 г |
| Магний, Mg | 17.97 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2226 г |
| Натрий, Na | 283.87 мг | 1300 мг | 21.8% | 15.3% | 458 г |
| Сера, S | 83.71 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.9% | 1195 г |
| Фосфор, P | 141.7 мг | 800 мг | 17.7% | 12.4% | 565 г |
| Хлор, Cl | 17.01 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 2.9% | 2469 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 1.791 мкг | 10 мкг | 17.9% | 12.6% | 558 г |
| Литий, Li | 8.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2976 г |
| Медь, Cu | 43.88 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 3.1% | 2279 г |
| Молибден, Mo | 2.09 мкг | 70 мкг | 3% | 2.1% | 3349 г |
| Никель, Ni | 3.881 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.236 мкг | 55 мкг | 11.3% | 7.9% | 882 г |
| Фтор, F | 5.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67002 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 1.1218 мг | 12 мг | 9.3% | 6.5% | 1070 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.507 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лизин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.848 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.288 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.16 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.092 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.208 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.247 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.91 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.875 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.363 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с баклажанами и бальзамическим соусом составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».