| Гречневая крупа ядрица | 250 г |
| Сердце свиное | 700 г |
| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.9% | 710 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.8% | 2240 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 5.6% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 15.2% | 556 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 14.2% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.447 мг | 1.8 мг | 24.8% | 20.9% | 403 г |
| Витамин В4, холин | 18.5 мг | 500 мг | 3.7% | 3.1% | 2703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% | 18.1% | 465 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 13.2% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.375 мкг | 400 мкг | 6.8% | 5.7% | 1461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.75 мкг | 3 мкг | 58.3% | 49.2% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.56 мг | 90 мг | 64% | 54% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 7.294 мкг | 50 мкг | 14.6% | 12.3% | 685 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.3 мкг | 120 мкг | 60.3% | 50.8% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6875 мг | 20 мг | 28.4% | 23.9% | 352 г |
| Ниацин | 3.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.69 мг | 2500 мг | 16.3% | 13.7% | 615 г |
| Кальций, Ca | 55.13 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.6% | 1814 г |
| Кремний, Si | 62.344 мг | 30 мг | 207.8% | 175.2% | 48 г |
| Магний, Mg | 54.13 мг | 400 мг | 13.5% | 11.4% | 739 г |
| Натрий, Na | 40.22 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.6% | 3232 г |
| Сера, S | 145.13 мг | 1000 мг | 14.5% | 12.2% | 689 г |
| Фосфор, P | 145.6 мг | 800 мг | 18.2% | 15.3% | 549 г |
| Хлор, Cl | 94.97 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.5% | 2422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 539.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 242.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.403 мг | 18 мг | 18.9% | 15.9% | 529 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.6% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 5.484 мкг | 10 мкг | 54.8% | 46.2% | 182 г |
| Литий, Li | 0.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4469 мг | 2 мг | 22.3% | 18.8% | 448 г |
| Медь, Cu | 295.88 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 25% | 338 г |
| Молибден, Mo | 23.5 мкг | 70 мкг | 33.6% | 28.3% | 298 г |
| Никель, Ni | 15.641 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.172 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.8% | 4693 г |
| Стронций, Sr | 47.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30840 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 8.9% | 942 г |
| Цинк, Zn | 1.6622 мг | 12 мг | 13.9% | 11.7% | 722 г |
| Цирконий, Zr | 5.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.75 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.794 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.433 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.812 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.458 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце с гречкой и капустой составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».