| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 150 г |
| Свекла | 190 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.8% | 4750 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 23.9% | 952 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 391.7 мкг | 900 мкг | 43.5% | 99.1% | 230 г |
| бета Каротин | 2.371 мг | 5 мг | 47.4% | 108% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 4.1% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 3.6% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 10.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.39 мкг | 400 мкг | 4.1% | 9.3% | 2441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.61 мг | 90 мг | 38.5% | 87.7% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 8% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 80.6% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7805 мг | 20 мг | 3.9% | 8.9% | 2562 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.77 мг | 2500 мг | 10.7% | 24.4% | 934 г |
| Кальций, Ca | 39.51 мг | 1000 мг | 4% | 9.1% | 2531 г |
| Кремний, Si | 51.896 мг | 30 мг | 173% | 394.1% | 58 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 12.1% | 1881 г |
| Натрий, Na | 22.34 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.9% | 5819 г |
| Сера, S | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 5% | 4521 г |
| Фосфор, P | 37.7 мг | 800 мг | 4.7% | 10.7% | 2122 г |
| Хлор, Cl | 42.1 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.1% | 5463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 211.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.801 мг | 18 мг | 4.5% | 10.3% | 2247 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 6.4% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 2.442 мкг | 10 мкг | 24.4% | 55.6% | 410 г |
| Литий, Li | 15.974 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2966 мг | 2 мг | 14.8% | 33.7% | 674 г |
| Медь, Cu | 89.3 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 20.3% | 1120 г |
| Молибден, Mo | 11.558 мкг | 70 мкг | 16.5% | 37.6% | 606 г |
| Никель, Ni | 12.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.351 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 15670 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 19194 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 36.9% | 616 г |
| Цинк, Zn | 0.3916 мг | 12 мг | 3.3% | 7.5% | 3064 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.798 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат щетка составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».