Мой здоровый рацион

Рецепт Самый вкусный грузинский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Самый вкусный грузинский салат

Говядина отварная, по 1-392 250 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная 250 г
Перец сладкий красный 100 г
Чеснок 5 г
Лук репчатый 0.5 Штука
Грецкий орех 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Оливковое масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самый вкусный грузинский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.7 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.4% 691 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 13.8% 320 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.1% 4212 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.9% 909 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3660 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 3% 1442 г
альфа Каротин 2.221 мкг ~
бета Каротин 0.492 мг 5 мг 9.8% 4.3% 1016 г
бета Криптоксантин 12.461 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.4% 1818 г
Витамин В4, холин 13.76 мг 500 мг 2.8% 1.2% 3634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 18.202 мкг 400 мкг 4.6% 2% 2198 г
Витамин C, аскорбиновая 33.64 мг 90 мг 37.4% 16.5% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.584 мг 15 мг 10.6% 4.7% 947 г
гамма Токоферол 0.213 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24752 г
Витамин К, филлохинон 26.2 мкг 120 мкг 21.8% 9.6% 458 г
Витамин РР, НЭ 3.3619 мг 20 мг 16.8% 7.4% 595 г
Ниацин 1.324 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.79 мг 2500 мг 9.5% 4.2% 1051 г
Кальций, Ca 31.44 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3181 г
Кремний, Si 6.663 мг 30 мг 22.2% 9.8% 450 г
Магний, Mg 29.52 мг 400 мг 7.4% 3.3% 1355 г
Натрий, Na 420.38 мг 1300 мг 32.3% 14.2% 309 г
Сера, S 28.21 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3545 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 6.5% 676 г
Хлор, Cl 5.23 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 2.12 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 3% 1457 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19737 г
Кобальт, Co 1.107 мкг 10 мкг 11.1% 4.9% 903 г
Литий, Li 10.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.2686 мг 2 мг 13.4% 5.9% 745 г
Медь, Cu 108.81 мкг 1000 мкг 10.9% 4.8% 919 г
Молибден, Mo 1.016 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6890 г
Никель, Ni 12.582 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 0.82 мкг 55 мкг 1.5% 0.7% 6707 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 44.61 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8967 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4464 г
Цинк, Zn 0.4806 мг 12 мг 4% 1.8% 2497 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.308 мг ~
Стигмастерол 0.185 мг ~
бета Ситостерол 8.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.582 г min 16.8 г 39.2% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.144 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.656 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.454 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность Самый вкусный грузинский салат составляет 226,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».