| Яйцо куриное | 210 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 100 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Яблоки | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 3.2% | 1490 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3% | 1600 г |
| Углеводы | 39.4 г | 219 г | 18% | 8.6% | 556 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4519 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.4 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4% | 1210 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 77.21 мг | 500 мг | 15.4% | 7.3% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 4% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 2.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.213 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.3% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3% | 1623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.432 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3472 г |
| Витамин Н, биотин | 6.019 мкг | 50 мкг | 12% | 5.7% | 831 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5227 мг | 20 мг | 7.6% | 3.6% | 1313 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.23 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.8% | 1721 г |
| Кальций, Ca | 23.72 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4216 г |
| Кремний, Si | 0.533 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5629 г |
| Магний, Mg | 8.37 мг | 400 мг | 2.1% | 1% | 4779 г |
| Натрий, Na | 46.51 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.7% | 2795 г |
| Сера, S | 60.21 мг | 1000 мг | 6% | 2.9% | 1661 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 4.1% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 46.99 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.644 мг | 18 мг | 9.1% | 4.3% | 1095 г |
| Йод, I | 6.44 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2% | 2329 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 15.9% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 2.4% | 1998 г |
| Медь, Cu | 71.77 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.4% | 1393 г |
| Молибден, Mo | 5.267 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.6% | 1329 г |
| Никель, Ni | 5.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.772 мкг | 55 мкг | 17.8% | 8.5% | 563 г |
| Фтор, F | 20.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19148 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.6% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.4521 мг | 12 мг | 3.8% | 1.8% | 2654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».