| Брокколи (Припускание) | 300 г |
| Капуста цветная (Припускание) | 800 г |
| Масло топленое | 37 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.7% | 2621 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.1% | 1474 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 21.6% | 690 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.7 мкг | 900 мкг | 13.3% | 19.8% | 752 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.978 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 8.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 34.56 мг | 500 мг | 6.9% | 10.3% | 1447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 25.8% | 578 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 14.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.927 мкг | 400 мкг | 9.2% | 13.7% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.53 мг | 90 мг | 31.7% | 47.2% | 315 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 4.6% | 3254 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.274 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.7% | 3925 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 52.3% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1608 мг | 20 мг | 5.8% | 8.6% | 1723 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.53 мг | 2500 мг | 10.8% | 16.1% | 928 г |
| Кальций, Ca | 38.71 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.8% | 2583 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 7.9% | 1891 г |
| Натрий, Na | 386.69 мг | 1300 мг | 29.7% | 44.3% | 336 г |
| Сера, S | 9.37 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 10672 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 12.1% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 3.58 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 64246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.492 мг | 18 мг | 8.3% | 12.4% | 1206 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 10.7% | 1397 г |
| Марганец, Mn | 0.2399 мг | 2 мг | 12% | 17.9% | 834 г |
| Медь, Cu | 64.63 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 9.7% | 1547 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.189 мкг | 55 мкг | 2.2% | 3.3% | 4626 г |
| Фтор, F | 5.38 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74349 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.4605 мг | 12 мг | 3.8% | 5.7% | 2606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.439 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.079 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.922 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тущенная составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».