Мой здоровый рацион

Рецепт Протеиновые вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеиновые вафли

Соевый протеиновый изолят 50 г
Яйцо куриное 122 г
Рисовая мука, белая 67 г
Кефир 2,5% жирности 80 г
Кукурузный крахмал 10 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновые вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 12.7% 345 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.9% 903 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4.3% 1019 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.6 мкг 900 мкг 12.4% 5.5% 806 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 6% 732 г
Витамин В4, холин 141.49 мг 500 мг 28.3% 12.5% 353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 7.3% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.1% 1087 г
Витамин В9, фолаты 34.407 мкг 400 мкг 8.6% 3.8% 1163 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 4.7% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.903 мкг 10 мкг 9% 4% 1107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5576 г
Витамин Н, биотин 9.068 мкг 50 мкг 18.1% 8% 551 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4954 мг 20 мг 12.5% 5.5% 801 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.84 мг 2500 мг 5.1% 2.2% 1971 г
Кальций, Ca 87.58 мг 1000 мг 8.8% 3.9% 1142 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 2.6% 1729 г
Натрий, Na 236.48 мг 1300 мг 18.2% 8% 550 г
Сера, S 240.05 мг 1000 мг 24% 10.6% 417 г
Фосфор, P 254 мг 800 мг 31.8% 14% 315 г
Хлор, Cl 93.01 мг 2300 мг 4% 1.8% 2473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Железо, Fe 3.554 мг 18 мг 19.7% 8.7% 506 г
Йод, I 10.53 мкг 150 мкг 7% 3.1% 1425 г
Кобальт, Co 4.28 мкг 10 мкг 42.8% 18.9% 234 г
Марганец, Mn 0.5323 мг 2 мг 26.6% 11.7% 376 г
Медь, Cu 334.25 мкг 1000 мкг 33.4% 14.7% 299 г
Молибден, Mo 4.04 мкг 70 мкг 5.8% 2.6% 1733 г
Олово, Sn 3.47 мкг ~
Селен, Se 16.617 мкг 55 мкг 30.2% 13.3% 331 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 44.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9015 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2315 г
Цинк, Zn 1.4104 мг 12 мг 11.8% 5.2% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.548 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 1.007 г ~
Лейцин 1.679 г ~
Лизин 1.3 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 1.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.961 г ~
Аспарагиновая кислота 2.323 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 3.873 г ~
Пролин 1.051 г ~
Серин 1.213 г ~
Тирозин 0.802 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.43 г min 16.8 г 14.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.904 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Протеиновые вафли составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».