| Кабачок (Тушение) | 900 г |
| Баклажан (Тушение) | 535 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 195 г |
| Оливковое масло | 34 г |
| Подсолнечное масло | 41 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 282 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 985 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.6% | 5846 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.7% | 1436 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.1% | 952 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.1 мкг | 900 мкг | 11.6% | 17.8% | 865 г |
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 19.2% | 799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 9.75 мг | 500 мг | 2% | 3.1% | 5128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 7.4% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 11.8% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.502 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.2% | 4705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.85 мг | 90 мг | 23.2% | 35.6% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.551 мг | 15 мг | 10.3% | 15.8% | 967 г |
| Витамин Н, биотин | 0.815 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.5% | 6135 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 10.1% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8735 мг | 20 мг | 4.4% | 6.7% | 2290 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.42 мг | 2500 мг | 12.3% | 18.9% | 811 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 3.1% | 5030 г |
| Кремний, Si | 24.246 мг | 30 мг | 80.8% | 123.9% | 124 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 6.3% | 2459 г |
| Натрий, Na | 4.27 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 30445 г |
| Сера, S | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6154 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 6% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 41.68 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 6.6% | 2344 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 3.946 мкг | 10 мкг | 39.5% | 60.6% | 253 г |
| Литий, Li | 39.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1931 мг | 2 мг | 9.7% | 14.9% | 1036 г |
| Медь, Cu | 118.41 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 18.1% | 845 г |
| Молибден, Mo | 6.975 мкг | 70 мкг | 10% | 15.3% | 1004 г |
| Никель, Ni | 6.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16717 г |
| Фтор, F | 17.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23419 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 10.9% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.3848 мг | 12 мг | 3.2% | 4.9% | 3119 г |
| Цирконий, Zr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.645 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 48.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.62 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | min 16.8 г | 9.4% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.386 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте овощное составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».