Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели по китайски говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели по китайски говядина

Кукурузный крахмал 30 г
Соевый соус 125 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 400 г
Яйцо куриное (Варка) 1 Штука
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 60 г
Хлеб цельнозерновой ржано пшеничный 50 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Имбиря корень сырой 10 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 100 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели по китайски говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.4% 826 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.4% 918 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 2999 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 3.9% 2200 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.9% 2924 г
бета Криптоксантин 0.112 мкг ~
Ликопин 0.09 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.7% 1525 г
Витамин В4, холин 38.47 мг 500 мг 7.7% 6.6% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 6% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 7.8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 8.116 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4929 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 23.1% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 1% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6098 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.038 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4817 г
Витамин К, филлохинон 15.3 мкг 120 мкг 12.8% 11.1% 784 г
Витамин РР, НЭ 2.2999 мг 20 мг 11.5% 9.9% 870 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 8.861 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.78 мг 2500 мг 8.9% 7.7% 1122 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 2.6% 3306 г
Кремний, Si 0.434 мг 30 мг 1.4% 1.2% 6912 г
Магний, Mg 24.63 мг 400 мг 6.2% 5.4% 1624 г
Натрий, Na 860.76 мг 1300 мг 66.2% 57.2% 151 г
Сера, S 94.28 мг 1000 мг 9.4% 8.1% 1061 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 11.7% 738 г
Хлор, Cl 43.75 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 6.5% 1336 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Кобальт, Co 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 9.6% 898 г
Литий, Li 0.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.3135 мг 2 мг 15.7% 13.6% 638 г
Медь, Cu 63.15 мкг 1000 мкг 6.3% 5.4% 1584 г
Молибден, Mo 2.366 мкг 70 мкг 3.4% 2.9% 2959 г
Никель, Ni 0.391 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 8.071 мкг 55 мкг 14.7% 12.7% 681 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21265 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5102 г
Цинк, Zn 1.8833 мг 12 мг 15.7% 13.6% 637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.663 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.422 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.696 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.561 г min 16.8 г 15.2% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.263 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.279 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.308 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.308 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.308 г ~

Энергетическая ценность Тефтели по китайски говядина составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок