Мой здоровый рацион

Рецепт Печёный кролик в сметанном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёный кролик в сметанном маринаде

Мясо кролика (Запекание) 151 г
Сметана 15% жирности 15 г
Чеснок (Запекание) 1.5 г
Розмарин, сушеный 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Смесь перцев [Kotanyi] 2 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Масло ГХИ 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёный кролик в сметанном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.1 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 722 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 11.8% 365 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 11.9% 361 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.1% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 2% 2153 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 4.6% 928 г
Витамин В4, холин 112.62 мг 500 мг 22.5% 9.7% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 9.3% 462 г
Витамин В9, фолаты 11.824 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3383 г
Витамин В12, кобаламин 4.109 мкг 3 мкг 137% 58.8% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 1.5% 2747 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14793 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.9751 мг 20 мг 54.9% 23.6% 182 г
Ниацин 6.261 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.26 мг 2500 мг 15.3% 6.6% 656 г
Кальций, Ca 67.72 мг 1000 мг 6.8% 2.9% 1477 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 136364 г
Магний, Mg 31.28 мг 400 мг 7.8% 3.3% 1279 г
Натрий, Na 444.39 мг 1300 мг 34.2% 14.7% 293 г
Сера, S 220.14 мг 1000 мг 22% 9.4% 454 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 10.6% 405 г
Хлор, Cl 676.79 мг 2300 мг 29.4% 12.6% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 4.073 мг 18 мг 22.6% 9.7% 442 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4717 г
Кобальт, Co 15.75 мкг 10 мкг 157.5% 67.6% 63 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.5037 мг 2 мг 25.2% 10.8% 397 г
Медь, Cu 149.9 мкг 1000 мкг 15% 6.4% 667 г
Молибден, Mo 6.122 мкг 70 мкг 8.7% 3.7% 1143 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 1.002 мкг 55 мкг 1.8% 0.8% 5489 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 71.6 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5587 г
Хром, Cr 8.67 мкг 50 мкг 17.3% 7.4% 577 г
Цинк, Zn 2.4056 мг 12 мг 20% 8.6% 499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.489 г ~
Валин 1.073 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.748 г ~
Лизин 2.218 г ~
Метионин 0.505 г ~
Метионин + Цистеин 0.765 г ~
Треонин 0.92 г ~
Триптофан 0.334 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.504 г ~
Аспарагиновая кислота 1.901 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.973 г ~
Глутаминовая кислота 3.473 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.849 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 19%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.786 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 1.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.651 г min 16.8 г 33.6% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.853 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.345 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.088 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.405 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Печёный кролик в сметанном маринаде составляет 233,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (349.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».