| Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная | 500 г |
| Яичный желток куриный | 4 С0 |
| Грудинка сырокопченая (свинина) | 50 г |
| Ветчина, рубленная, неконсервированная | 100 г |
| Сыр Пармезан | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.9% | 717 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.6% | 471 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.8% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 14 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3933 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.1 мкг | 900 мкг | 9.7% | 4.8% | 1033 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 42.572 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.4% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.6% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 85.28 мг | 500 мг | 17.1% | 8.5% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 5% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.712 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 4.2% | 1186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.789 мкг | 10 мкг | 7.9% | 3.9% | 1267 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4587 г |
| бета Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.275 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.3% | 948 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3478 мг | 20 мг | 11.7% | 5.8% | 852 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.95 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.9% | 2661 г |
| Кальций, Ca | 21.33 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 3.5% | 1410 г |
| Натрий, Na | 187.76 мг | 1300 мг | 14.4% | 7.1% | 692 г |
| Сера, S | 62.3 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.1% | 1605 г |
| Фосфор, P | 129.1 мг | 800 мг | 16.1% | 8% | 620 г |
| Хлор, Cl | 14.01 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.549 мг | 18 мг | 8.6% | 4.3% | 1162 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.167 мкг | 10 мкг | 21.7% | 10.8% | 461 г |
| Марганец, Mn | 0.6052 мг | 2 мг | 30.3% | 15% | 330 г |
| Медь, Cu | 120.54 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6% | 830 г |
| Молибден, Mo | 1.42 мкг | 70 мкг | 2% | 1% | 4930 г |
| Селен, Se | 23.292 мкг | 55 мкг | 42.3% | 21% | 236 г |
| Фтор, F | 18.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22075 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.0756 мг | 12 мг | 9% | 4.5% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.928 г | min 16.8 г | 11.5% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонара составляет 201,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».