| Печень говяжья, тушеная | 320 г |
| Морковь | 320 г |
| Лук репчатый | 320 г |
| Огурцы Соленые [Домашние Соленья] | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 15.5% | 752 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.7% | 3111 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.9% | 1176 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3607.3 мкг | 900 мкг | 400.8% | 467.7% | 25 г |
| Ретинол | 2.972 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.468 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.835 мг | 5 мг | 76.7% | 89.5% | 130 г |
| бета Криптоксантин | 3.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 7.5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.108 мг | 1.8 мг | 61.6% | 71.9% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 139 мг | 500 мг | 27.8% | 32.4% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.355 мг | 5 мг | 47.1% | 55% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 23.3% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.438 мкг | 400 мкг | 21.4% | 25% | 468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.252 мкг | 3 мкг | 741.7% | 865.5% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 6.9% | 1689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 4.4% | 2646 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.378 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 5.1% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0296 мг | 20 мг | 30.1% | 35.1% | 332 г |
| Ниацин | 0.378 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.2 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.7% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4955 г |
| Кремний, Si | 9.458 мг | 30 мг | 31.5% | 36.8% | 317 г |
| Магний, Mg | 23.01 мг | 400 мг | 5.8% | 6.8% | 1738 г |
| Натрий, Na | 32.79 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.9% | 3965 г |
| Сера, S | 114.07 мг | 1000 мг | 11.4% | 13.3% | 877 г |
| Фосфор, P | 192.3 мг | 800 мг | 24% | 28% | 416 г |
| Хлор, Cl | 27.74 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.535 мг | 18 мг | 14.1% | 16.5% | 710 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 2.207 мкг | 10 мкг | 22.1% | 25.8% | 453 г |
| Литий, Li | 1.892 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2478 мг | 2 мг | 12.4% | 14.5% | 807 г |
| Медь, Cu | 4555.03 мкг | 1000 мкг | 455.5% | 531.5% | 22 г |
| Молибден, Mo | 6.305 мкг | 70 мкг | 9% | 10.5% | 1110 г |
| Никель, Ni | 2.837 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.57 мкг | 55 мкг | 21% | 24.5% | 475 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14755 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.7% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 2.065 мг | 12 мг | 17.2% | 20.1% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.871 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.535 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.371 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.6% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.115 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».