вода родниковая | 2500 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Говядина, плечевая мякоть на кости | 400 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10.1% | 2923 г |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 13.4% | 2240 г |
Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 12.5% | 2405 г |
Зола | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.1% | 15000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.3% | 9474 г |
Витамин В4, холин | 11.04 мг | 500 мг | 2.2% | 6.6% | 4529 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 4.5% | 6579 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 9.6% | 3175 г |
Витамин В9, фолаты | 1.375 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.9% | 29091 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 22.7% | 1322 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 27273 г |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.6% | 60000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.5953 мг | 20 мг | 3% | 9% | 3360 г |
Бетаин | 1.622 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 39.89 мг | 2500 мг | 1.6% | 4.8% | 6267 г |
Кальций, Ca | 3.6 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.2% | 27778 г |
Магний, Mg | 2.69 мг | 400 мг | 0.7% | 2.1% | 14870 г |
Натрий, Na | 141.55 мг | 1300 мг | 10.9% | 32.5% | 918 г |
Сера, S | 0.62 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.3% | 161290 г |
Фосфор, P | 24.2 мг | 800 мг | 3% | 9% | 3306 г |
Хлор, Cl | 205.12 мг | 2300 мг | 8.9% | 26.6% | 1121 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% | 3.9% | 7500 г |
Кобальт, Co | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.5% | 19231 г |
Марганец, Mn | 0.0024 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
Медь, Cu | 12.07 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 3.6% | 8285 г |
Молибден, Mo | 0.378 мкг | 70 мкг | 0.5% | 1.5% | 18519 г |
Селен, Se | 2.791 мкг | 55 мкг | 5.1% | 15.2% | 1971 г |
Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
Цинк, Zn | 0.6261 мг | 12 мг | 5.2% | 15.5% | 1917 г |
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
Валин | 0.128 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
Лизин | 0.218 г | ~ | |||
Метионин | 0.067 г | ~ | |||
Треонин | 0.103 г | ~ | |||
Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.102 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.157 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
Глицин | 0.157 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
Пролин | 0.123 г | ~ | |||
Серин | 0.102 г | ~ | |||
Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 12.51 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | min 16.8 г | 6.3% | 18.8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».