| Печень свиная | 550 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.6% | 444 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.4% | 1366 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.8% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3492 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2734.6 мкг | 900 мкг | 303.8% | 223.5% | 33 г |
| Ретинол | 2.732 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 13% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.758 мг | 1.8 мг | 97.7% | 71.9% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 31.25 мг | 500 мг | 6.3% | 4.6% | 1600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.714 мг | 5 мг | 94.3% | 69.4% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 16.9% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.509 мкг | 400 мкг | 45.4% | 33.4% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.616 мкг | 3 мкг | 787.2% | 579.2% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.5 мг | 90 мг | 20.6% | 15.2% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2809 г |
| Витамин Н, биотин | 64.94 мкг | 50 мкг | 129.9% | 95.6% | 77 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.18 мг | 20 мг | 70.9% | 52.2% | 141 г |
| Ниацин | 9.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.39 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.9% | 925 г |
| Кальций, Ca | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5120 г |
| Кремний, Si | 1.343 мг | 30 мг | 4.5% | 3.3% | 2234 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 4% | 1843 г |
| Натрий, Na | 76.19 мг | 1300 мг | 5.9% | 4.3% | 1706 г |
| Сера, S | 181.01 мг | 1000 мг | 18.1% | 13.3% | 552 г |
| Фосфор, P | 308.1 мг | 800 мг | 38.5% | 28.3% | 260 г |
| Хлор, Cl | 82.94 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.6% | 2773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.349 мг | 18 мг | 90.8% | 66.8% | 110 г |
| Йод, I | 12.74 мкг | 150 мкг | 8.5% | 6.3% | 1177 г |
| Кобальт, Co | 11.423 мкг | 10 мкг | 114.2% | 84% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.3079 мг | 2 мг | 15.4% | 11.3% | 650 г |
| Медь, Cu | 2389.83 мкг | 1000 мкг | 239% | 175.9% | 42 г |
| Молибден, Mo | 66.014 мкг | 70 мкг | 94.3% | 69.4% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.653 мкг | 55 мкг | 81.2% | 59.7% | 123 г |
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 3.468 мг | 12 мг | 28.9% | 21.3% | 346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.948 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.478 г | ~ | |||
| Лизин | 1.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.671 г | ~ | |||
| Треонин | 0.783 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.777 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладья составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».