| Капуста квашеная, консервированная | 175 г |
| Картофель (Варка без слива) | 184 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 159 г |
| Отваная курица | 140 г |
| Свекла, вареная | 138 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Вода | 970 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.4% | 3455 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.2% | 2800 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.2% | 2500 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2501 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 180000 г |
| альфа Каротин | 0.486 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.681 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 3.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 3.08 мг | 500 мг | 0.6% | 1.5% | 16234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.8% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 6.6% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.357 мкг | 400 мкг | 2.3% | 5.9% | 4275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 8.4% | 2990 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.605 мг | 15 мг | 4% | 10.2% | 2479 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 58140 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2332 мг | 20 мг | 1.2% | 3.1% | 8576 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.81 мг | 2500 мг | 4.4% | 11.2% | 2277 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8333 г |
| Кремний, Si | 3.288 мг | 30 мг | 11% | 28% | 912 г |
| Магний, Mg | 6.92 мг | 400 мг | 1.7% | 4.3% | 5780 г |
| Натрий, Na | 308 мг | 1300 мг | 23.7% | 60.3% | 422 г |
| Сера, S | 12.47 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8019 г |
| Фосфор, P | 15 мг | 800 мг | 1.9% | 4.8% | 5333 г |
| Хлор, Cl | 373.16 мг | 2300 мг | 16.2% | 41.2% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.368 мг | 18 мг | 2% | 5.1% | 4891 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.941 мкг | 10 мкг | 9.4% | 23.9% | 1063 г |
| Литий, Li | 4.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 7.9% | 3190 г |
| Медь, Cu | 37.46 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 9.4% | 2670 г |
| Молибден, Mo | 2.025 мкг | 70 мкг | 2.9% | 7.4% | 3457 г |
| Никель, Ni | 0.439 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 31250 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.79 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.6% | 6922 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.1496 мг | 12 мг | 1.2% | 3.1% | 8021 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из кислой капусты составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».