Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с сосисками

Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Морковь (Тушение) 90 г
Перец сладкий красный (Тушение) 130 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 240 г
Подсолнечное масло 20 г
Сосиски, молочные 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.5% 2533 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 13.2% 889 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.4% 4867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.7% 1333 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.2% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.3 мкг 900 мкг 28% 32.6% 357 г
бета Каротин 1.53 мг 5 мг 30.6% 35.6% 327 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.7% 2500 г
Витамин В4, холин 6.33 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.332 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9234 г
Витамин C, аскорбиновая 25.51 мг 90 мг 28.3% 32.9% 353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.215 мг 15 мг 8.1% 9.4% 1235 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 37.7 мкг 120 мкг 31.4% 36.6% 318 г
Витамин РР, НЭ 1.4341 мг 20 мг 7.2% 8.4% 1395 г
Ниацин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.39 мг 2500 мг 10.5% 12.2% 956 г
Кальций, Ca 34.22 мг 1000 мг 3.4% 4% 2922 г
Кремний, Si 30.366 мг 30 мг 101.2% 117.8% 99 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 4.3% 2694 г
Натрий, Na 146.45 мг 1300 мг 11.3% 13.2% 888 г
Сера, S 38.61 мг 1000 мг 3.9% 4.5% 2590 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 8.1% 1429 г
Хлор, Cl 40.14 мг 2300 мг 1.7% 2% 5730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.6 мкг ~
Бор, B 137.4 мкг ~
Ванадий, V 9.02 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 5.4% 2177 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 11811 г
Кобальт, Co 3.327 мкг 10 мкг 33.3% 38.8% 301 г
Литий, Li 18.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 8.6% 1345 г
Медь, Cu 82.49 мкг 1000 мкг 8.2% 9.5% 1212 г
Молибден, Mo 8.62 мкг 70 мкг 12.3% 14.3% 812 г
Никель, Ni 11.048 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25346 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 15.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26420 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 10.5% 1111 г
Цинк, Zn 0.3307 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3629 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.443 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.327 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с сосисками составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».