| Горчица, семя | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 135.64 г |
| Соль гималайская розовая | 9.87 г |
| СТЕВИЯ сладкая, жидкий подсластитель 1:300 (СмартФит, Томск) - 0 кк | 3.2 г |
| Абрико Уксус яблочный натуральный 6 % | 112.1 г |
| Сорбат калия (пищ.добавка Е202 или калиевая соль) | 0.4 г |
| Камедь бобов рожкового дерева | 3.79 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.8% | 1070 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11% | 667 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.1% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 10.2% | 714 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3183 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.001 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.005 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин В4, холин | 0.12 мг | 500 мг | 416667 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.301 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 132890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.0197 мг | 20 мг | 0.1% | 0.1% | 101523 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.67 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.3% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 82.01 мг | 1000 мг | 8.2% | 6% | 1219 г |
| Магний, Mg | 67.67 мг | 400 мг | 16.9% | 12.4% | 591 г |
| Натрий, Na | 499.89 мг | 1300 мг | 38.5% | 28.2% | 260 г |
| Сера, S | 0.48 мг | 1000 мг | 208333 г | ||
| Фосфор, P | 181.4 мг | 800 мг | 22.7% | 16.6% | 441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.791 мг | 18 мг | 54.4% | 39.8% | 184 г |
| Марганец, Mn | 0.0818 мг | 2 мг | 4.1% | 3% | 2445 г |
| Медь, Cu | 11.73 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8525 г |
| Селен, Se | 0.086 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63953 г |
| Фтор, F | 30.14 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13271 г |
| Цинк, Zn | 0.0218 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 55046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.46 г | ~ | |||
| Валин | 0.302 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 40.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.673 г | min 16.8 г | 33.8% | 24.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.288 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.466 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица зернистая самодельная 13.08.2023г составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».