Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива с луком и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива с луком и помидорами

Лук репчатый (Жарка) 1410 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 705 г
Подсолнечное масло 104 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 62 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с луком и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.7% 4471 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.6% 571 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.9% 2704 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.4% 625 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3135 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 6.4% 1221 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.348 мг 5 мг 7% 5.4% 1437 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.8% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 5.434 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7361 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 8% 973 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.426 мг 15 мг 22.8% 17.7% 438 г
Витамин Н, биотин 1.286 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3888 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.6601 мг 20 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Ниацин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.52 мг 2500 мг 9.8% 7.6% 1018 г
Кальций, Ca 34.03 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2939 г
Кремний, Si 4.694 мг 30 мг 15.6% 12.1% 639 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2157 г
Натрий, Na 500.42 мг 1300 мг 38.5% 29.9% 260 г
Сера, S 63.51 мг 1000 мг 6.4% 5% 1575 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 5.4% 1460 г
Хлор, Cl 806.51 мг 2300 мг 35.1% 27.3% 285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.4 мкг ~
Бор, B 137 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 4.3% 1829 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6410 г
Кобальт, Co 6.186 мкг 10 мкг 61.9% 48.1% 162 г
Литий, Li 11.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 6.4% 1220 г
Медь, Cu 115.19 мкг 1000 мкг 11.5% 8.9% 868 г
Молибден, Mo 4.252 мкг 70 мкг 6.1% 4.7% 1646 г
Никель, Ni 6.635 мкг ~
Рубидий, Rb 277 мкг ~
Селен, Se 0.581 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9466 г
Фтор, F 22.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17978 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 4.6% 1706 г
Цинк, Zn 0.7562 мг 12 мг 6.3% 4.9% 1587 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.984 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 67.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.46 г min 16.8 г 14.6% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.415 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Подлива с луком и помидорами составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».