Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с ветчиной

Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 15 г
Помидор (томат), грунтовый 164 г
Ветчина для Завтрака [Рублевский МПЗ] 166 г
Лук репчатый 120 г
Яйцо куриное 279 г
Сыр Сливочный [Вкуснотеево] 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.6 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 917 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.3% 655 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13.5% 403 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.7% 3266 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 9.3% 589 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 6.4% 845 г
Витамин В4, холин 116.28 мг 500 мг 23.3% 12.7% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 7.4% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.827 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5111 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 4.2% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 8.58 мг 90 мг 9.5% 5.2% 1049 г
Витамин D, кальциферол 0.993 мкг 10 мкг 9.9% 5.4% 1007 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1.8% 3030 г
Витамин Н, биотин 9.613 мкг 50 мкг 19.2% 10.5% 520 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.9081 мг 20 мг 9.5% 5.2% 1048 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.14 мг 2500 мг 7% 3.8% 1436 г
Кальций, Ca 34.56 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2894 г
Кремний, Si 2.563 мг 30 мг 8.5% 4.6% 1171 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 1.9% 2976 г
Натрий, Na 62.07 мг 1300 мг 4.8% 2.6% 2094 г
Сера, S 95.26 мг 1000 мг 9.5% 5.2% 1050 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 7.1% 763 г
Хлор, Cl 90.41 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 4.6% 1182 г
Йод, I 10.14 мкг 150 мкг 6.8% 3.7% 1479 г
Кобальт, Co 7.078 мкг 10 мкг 70.8% 38.6% 141 г
Литий, Li 7.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2107 г
Медь, Cu 83.17 мкг 1000 мкг 8.3% 4.5% 1202 г
Молибден, Mo 4.566 мкг 70 мкг 6.5% 3.5% 1533 г
Никель, Ni 4.032 мкг ~
Рубидий, Rb 133 мкг ~
Селен, Se 14.063 мкг 55 мкг 25.6% 13.9% 391 г
Фтор, F 36.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11062 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 3.8% 1420 г
Цинк, Zn 0.7192 мг 12 мг 6% 3.3% 1669 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.978 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.244 г min 16.8 г 13.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной составляет 183,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».