Мой здоровый рацион

Рецепт Ассорти маринованных овощей в рассоле закрутки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ассорти маринованных овощей в рассоле закрутки

Огурец грунтовый 800 г
Помидор (томат), грунтовый 900 г
Перец сладкий красный 500 г
Кабачок 650 г
Чеснок 140 г
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ассорти маринованных овощей в рассоле закрутки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.7 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8135 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.3% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 8.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 19.3% 2500 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 19.8% 2428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 35.7% 1357 г
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 38.6% 1256 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 11.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 8.2% 5806 г
Витамин В4, холин 5.14 мг 500 мг 1% 4.8% 9728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 15.9% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 28.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 6.933 мкг 400 мкг 1.7% 8.2% 5770 г
Витамин C, аскорбиновая 37.12 мг 90 мг 41.2% 199% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 8.2% 5837 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 4.3% 10893 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 23.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.4915 мг 20 мг 2.5% 12.1% 4069 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.01 мг 2500 мг 5.8% 28% 1736 г
Кальций, Ca 18.11 мг 1000 мг 1.8% 8.7% 5522 г
Кремний, Si 17.522 мг 30 мг 58.4% 282.1% 171 г
Магний, Mg 10.08 мг 400 мг 2.5% 12.1% 3968 г
Натрий, Na 3.58 мг 1300 мг 0.3% 1.4% 36313 г
Сера, S 7.21 мг 1000 мг 0.7% 3.4% 13870 г
Фосфор, P 19.3 мг 800 мг 2.4% 11.6% 4145 г
Хлор, Cl 19.71 мг 2300 мг 0.9% 4.3% 11669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.4 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 12.6% 3905 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 4.8% 9677 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 104.3% 464 г
Литий, Li 15.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 29% 1658 г
Медь, Cu 62.06 мкг 1000 мкг 6.2% 30% 1611 г
Молибден, Mo 4.198 мкг 70 мкг 6% 29% 1667 г
Никель, Ni 3.855 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 0.617 мкг 55 мкг 1.1% 5.3% 8914 г
Фтор, F 64.4 мкг 4000 мкг 1.6% 7.7% 6211 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 39.6% 1214 г
Цинк, Zn 0.1956 мг 12 мг 1.6% 7.7% 6135 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Ассорти маринованных овощей в рассоле закрутки составляет 20,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».