| Подсолнечное масло | 24 г |
| Баклажан (Тушение) | 494 г |
| Морковь (Тушение) | 74 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 109 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 187 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 514 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 356 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7.3% | 1727 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.5% | 1191 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.8% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.1 мкг | 900 мкг | 26.1% | 32.7% | 383 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.059 мг | 5 мг | 21.2% | 26.6% | 472 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 10.8% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 66.84 мг | 500 мг | 13.4% | 16.8% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 13.8% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 9.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.615 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 5.5% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.53 мг | 90 мг | 13.9% | 17.4% | 718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.53 мкг | 10 мкг | 5.3% | 6.6% | 1887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.297 мг | 15 мг | 8.6% | 10.8% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 14.3% | 879 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.503 мг | 20 мг | 7.5% | 9.4% | 1331 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.04 мг | 2500 мг | 10.3% | 12.9% | 973 г |
| Кальций, Ca | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.1% | 3042 г |
| Кремний, Si | 14.958 мг | 30 мг | 49.9% | 62.6% | 201 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 5.4% | 2328 г |
| Натрий, Na | 239.22 мг | 1300 мг | 18.4% | 23.1% | 543 г |
| Сера, S | 64.38 мг | 1000 мг | 6.4% | 8% | 1553 г |
| Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% | 12.9% | 972 г |
| Хлор, Cl | 392.33 мг | 2300 мг | 17.1% | 21.5% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 378.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 8.9% | 1414 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.6% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 5.946 мкг | 10 мкг | 59.5% | 74.7% | 168 г |
| Литий, Li | 38.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1771 мг | 2 мг | 8.9% | 11.2% | 1129 г |
| Медь, Cu | 128.53 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 16.2% | 778 г |
| Молибден, Mo | 9.194 мкг | 70 мкг | 13.1% | 16.4% | 761 г |
| Никель, Ni | 5.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.859 мкг | 55 мкг | 14.3% | 17.9% | 700 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.84 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12180 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.8% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.6214 мг | 12 мг | 5.2% | 6.5% | 1931 г |
| Цирконий, Zr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.617 г | min 16.8 г | 9.6% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажановое рагу с яйцом составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».