| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Гречневая мука | 150 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 30 г |
| Фундук | 30 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.2 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.4% | 1101 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.7% | 1806 г |
| Углеводы | 36.5 г | 219 г | 16.7% | 8.1% | 600 г |
| Углеводы (общие) | 23.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 9.7% | 500 г |
| Вода | 46.7 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4867 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.706 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 7.5% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 20.72 мг | 500 мг | 4.1% | 2% | 2413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 2.8% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.282 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.1% | 2315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.986 мг | 15 мг | 6.6% | 3.2% | 1521 г |
| бета Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.562 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.682 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.6% | 1864 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8102 мг | 20 мг | 14.1% | 6.8% | 712 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.58 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.5% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 30.62 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3266 г |
| Кремний, Si | 1.765 мг | 30 мг | 5.9% | 2.8% | 1700 г |
| Магний, Mg | 56.65 мг | 400 мг | 14.2% | 6.9% | 706 г |
| Натрий, Na | 552.73 мг | 1300 мг | 42.5% | 20.5% | 235 г |
| Сера, S | 48.24 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.3% | 2073 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 9.9% | 489 г |
| Хлор, Cl | 352.47 мг | 2300 мг | 15.3% | 7.4% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.963 мг | 18 мг | 10.9% | 5.3% | 917 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.522 мкг | 10 мкг | 5.2% | 2.5% | 1916 г |
| Литий, Li | 0.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4284 мг | 2 мг | 71.4% | 34.5% | 140 г |
| Медь, Cu | 172.48 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 8.3% | 580 г |
| Молибден, Mo | 2.354 мкг | 70 мкг | 3.4% | 1.6% | 2974 г |
| Никель, Ni | 1.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.295 мкг | 55 мкг | 35.1% | 16.9% | 285 г |
| Стронций, Sr | 7.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.79 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9572 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 5.8% | 833 г |
| Цинк, Zn | 0.8678 мг | 12 мг | 7.2% | 3.5% | 1383 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.955 г | min 16.8 г | 11.6% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.952 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Мой хлеб составляет 207,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».