Мой здоровый рацион

Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат рыбный

Картофель отварной по 1-206 80 г
Огурец парниковый 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Майонез с Лимонным Соком [Слобода] 20 г
Сметана 15% жирности 55 г
Зубатка Горячего Копчения [Лента] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.8% 704 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11% 757 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 5.3% 1596 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.49 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6849 г
бета Криптоксантин 2.748 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.3% 1935 г
Витамин В4, холин 47.79 мг 500 мг 9.6% 8% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 5.8% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.542 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8807 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 3.2% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 3.1% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1% 8021 г
Витамин Н, биотин 3.768 мкг 50 мкг 7.5% 6.3% 1327 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 5.5% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.6636 мг 20 мг 3.3% 2.8% 3014 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.17 мг 2500 мг 5.3% 4.4% 1877 г
Кальций, Ca 21.34 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4686 г
Кремний, Si 10.816 мг 30 мг 36.1% 30.1% 277 г
Магний, Mg 8.26 мг 400 мг 2.1% 1.8% 4843 г
Натрий, Na 37.49 мг 1300 мг 2.9% 2.4% 3468 г
Сера, S 34.45 мг 1000 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 5.1% 1636 г
Хлор, Cl 36.52 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 3% 2813 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.3% 3759 г
Кобальт, Co 1.876 мкг 10 мкг 18.8% 15.7% 533 г
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4739 г
Медь, Cu 44.94 мкг 1000 мкг 4.5% 3.8% 2225 г
Молибден, Mo 1.568 мкг 70 мкг 2.2% 1.8% 4464 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Селен, Se 5.364 мкг 55 мкг 9.8% 8.2% 1025 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 10.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37700 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4310 г
Цинк, Zn 0.2825 мг 12 мг 2.4% 2% 4248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.271 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.068 мг ~
Стигмастерол 0.041 мг ~
бета Ситостерол 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.182 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.01 г min 16.8 г 6% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».