| Вода | 4000 г |
| Свинина мясная (Варка) | 625 г |
| Свекла (Варка без слива) | 449 г |
| Морковь (Варка без слива) | 158 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 146 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 788 г |
| Картофель (Варка без слива) | 243 г |
| Томатная паста | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 5 г |
| ALTERO | 17 г |
| Уксус из белого вина | 8 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 255 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 111 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 6.1% | 4000 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.9% | 2240 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.2% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 8.5% | 2857 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 15.1% | 1619 г |
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 17.3% | 1412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 7.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 7.67 мг | 500 мг | 1.5% | 3.6% | 6519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 3.6% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 7.3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.685 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.2% | 10855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.88 мг | 90 мг | 6.5% | 15.8% | 1531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 3.4% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 20.4% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7375 мг | 20 мг | 3.7% | 9% | 2712 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.59 мг | 2500 мг | 4.8% | 11.7% | 2073 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6780 г |
| Кремний, Si | 9.304 мг | 30 мг | 31% | 75.4% | 322 г |
| Магний, Mg | 8.78 мг | 400 мг | 2.2% | 5.4% | 4556 г |
| Натрий, Na | 71.32 мг | 1300 мг | 5.5% | 13.4% | 1823 г |
| Сера, S | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.1% | 3401 г |
| Фосфор, P | 24.4 мг | 800 мг | 3.1% | 7.5% | 3279 г |
| Хлор, Cl | 112.96 мг | 2300 мг | 4.9% | 11.9% | 2036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.425 мг | 18 мг | 2.4% | 5.8% | 4235 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.798 мкг | 10 мкг | 18% | 43.8% | 556 г |
| Литий, Li | 6.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 7.3% | 3373 г |
| Медь, Cu | 43.14 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10.5% | 2318 г |
| Молибден, Mo | 3.928 мкг | 70 мкг | 5.6% | 13.6% | 1782 г |
| Никель, Ni | 3.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 48673 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.97 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.4% | 5558 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 12.7% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 0.3148 мг | 12 мг | 2.6% | 6.3% | 3812 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.249 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.995 г | min 16.8 г | 5.9% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРЩ составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».