Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель (Жарка) 738 г
Лук репчатый 88 г
Жир свиной топленый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.7 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.5% 1188 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 6.3% 483 г
Углеводы 50 г 219 г 22.8% 6.9% 438 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 8% 377 г
Вода 14.6 г 2273 г 0.6% 0.2% 15568 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.3% 9574 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.315 мг 1.5 мг 21% 6.4% 476 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 3.3% 923 г
Витамин В4, холин 37.23 мг 500 мг 7.4% 2.2% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 5.1% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.785 мг 2 мг 39.3% 11.9% 255 г
Витамин В9, фолаты 18.136 мкг 400 мкг 4.5% 1.4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 34.56 мг 90 мг 38.4% 11.6% 260 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 1.1% 2836 г
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.4% 2222 г
Витамин РР, НЭ 5.4644 мг 20 мг 27.3% 8.3% 366 г
Ниацин 3.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1467.67 мг 2500 мг 58.7% 17.8% 170 г
Кальций, Ca 37.66 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2655 г
Кремний, Si 125.356 мг 30 мг 417.9% 126.4% 24 г
Магний, Mg 62.08 мг 400 мг 15.5% 4.7% 644 г
Натрий, Na 13.93 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9332 г
Сера, S 117.8 мг 1000 мг 11.8% 3.6% 849 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 6.6% 460 г
Хлор, Cl 152.9 мг 2300 мг 6.6% 2% 1504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2271.7 мкг ~
Бор, B 357.7 мкг ~
Ванадий, V 368.07 мкг ~
Железо, Fe 2.384 мг 18 мг 13.2% 4% 755 г
Йод, I 15 мкг 150 мкг 10% 3% 1000 г
Кобальт, Co 13.421 мкг 10 мкг 134.2% 40.6% 75 г
Литий, Li 190.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.5046 мг 2 мг 25.2% 7.6% 396 г
Медь, Cu 388.99 мкг 1000 мкг 38.9% 11.8% 257 г
Молибден, Mo 19.762 мкг 70 мкг 28.2% 8.5% 354 г
Никель, Ni 13.456 мкг ~
Рубидий, Rb 1410.4 мкг ~
Селен, Se 0.912 мкг 55 мкг 1.7% 0.5% 6031 г
Стронций, Sr 22.92 мкг ~
Фтор, F 85.52 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4677 г
Хром, Cr 25.44 мкг 50 мкг 50.9% 15.4% 197 г
Цинк, Zn 1.2416 мг 12 мг 10.3% 3.1% 966 г
Цирконий, Zr 7.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.329 г ~
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 3.863 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.798 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 1.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.227 г min 16.8 г 31.1% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.992 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.337 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.326 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 330,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов