Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из риккоты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из риккоты

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 94 г
Сахар песок 22 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из риккоты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.8 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 860 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.7% 905 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.7% 583 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 4.4% 1147 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.4% 3563 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 6.4% 801 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 7.8% 657 г
Витамин В4, холин 39.3 мг 500 мг 7.9% 4% 1272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 5.2% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.878 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5816 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 12.1% 424 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.157 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 2% 2475 г
Витамин Н, биотин 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2688 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8094 мг 20 мг 4% 2% 2471 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.96 мг 2500 мг 8% 4.1% 1250 г
Кальций, Ca 168.4 мг 1000 мг 16.8% 8.6% 594 г
Кремний, Si 0.566 мг 30 мг 1.9% 1% 5300 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2119 г
Натрий, Na 97.17 мг 1300 мг 7.5% 3.8% 1338 г
Сера, S 82.58 мг 1000 мг 8.3% 4.2% 1211 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 9.4% 541 г
Хлор, Cl 15.05 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.5 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 12.73 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 1.4% 3766 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10274 г
Кобальт, Co 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 5.2% 990 г
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2186 г
Медь, Cu 34.93 мкг 1000 мкг 3.5% 1.8% 2863 г
Молибден, Mo 2.238 мкг 70 мкг 3.2% 1.6% 3128 г
Никель, Ni 0.311 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 7.607 мкг 55 мкг 13.8% 7% 723 г
Титан, Ti 1.56 мкг ~
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53908 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Цинк, Zn 0.6026 мг 12 мг 5% 2.6% 1991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.182 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.221 г ~
12:0 Лауриновая 0.263 г ~
14:0 Миристиновая 0.839 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.844 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.283 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.193 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.261 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.209 г ~
16:1 транс 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.187 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.05 г ~

Энергетическая ценность Сырники из риккоты составляет 195,8 кКал.

  • Порция = 213 гр (417.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок