| Баклажан | 800 г |
| Перец сладкий красный | 800 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1000 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Чеснок | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.6 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2170 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9% | 1436 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 5.2% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.9% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.9 мкг | 900 мкг | 17.8% | 22.9% | 563 г |
| бета Каротин | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 24.7% | 520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.01 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 8.5% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 18.4% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.417 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5.3% | 2436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 87.68 мг | 90 мг | 97.4% | 125.5% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.181 мг | 15 мг | 14.5% | 18.7% | 688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 6944 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 6.6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0301 мг | 20 мг | 5.2% | 6.7% | 1942 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.66 мг | 2500 мг | 11.3% | 14.6% | 881 г |
| Кальций, Ca | 22.2 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4505 г |
| Кремний, Si | 17.859 мг | 30 мг | 59.5% | 76.7% | 168 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 5.3% | 2448 г |
| Натрий, Na | 5.04 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 25794 г |
| Сера, S | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4581 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 5.8% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 52.55 мг | 2300 мг | 2.3% | 3% | 4377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 6.1% | 2128 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.7% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 5.107 мкг | 10 мкг | 51.1% | 65.9% | 196 г |
| Литий, Li | 56.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2192 мг | 2 мг | 11% | 14.2% | 912 г |
| Медь, Cu | 139.67 мкг | 1000 мкг | 14% | 18% | 716 г |
| Молибден, Mo | 9.082 мкг | 70 мкг | 13% | 16.8% | 771 г |
| Никель, Ni | 7.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.033 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.4% | 5324 г |
| Фтор, F | 16.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23995 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 14.2% | 911 г |
| Цинк, Zn | 0.4443 мг | 12 мг | 3.7% | 4.8% | 2701 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 63% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.213 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажанная закуска закрутки составляет 77,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».