| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 50 г |
| Яичный белок куриный | 2 Штука |
| Творог 2% жирности | 70 г |
Замесить тесто обратить внимание, что нужно взять 1 яйцо и 2 белка (белки взбить отдельно и ввести в тесто), так тесто получится более мягким. Также смотрите по констинстенции тесто, можно добавить немного воды) и выпечь вафли в вафельнице. Подавать с рикоттой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.7% | 685 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.1% | 1191 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 4% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.8 мкг | 900 мкг | 9.1% | 6.6% | 1100 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 12.2% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 83.03 мг | 500 мг | 16.6% | 12.1% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 8.6% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.831 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.471 мкг | 3 мкг | 15.7% | 11.5% | 637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.571 мкг | 10 мкг | 5.7% | 4.2% | 1751 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 11.7% | 625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5048 мг | 20 мг | 12.5% | 9.1% | 798 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.34 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.5% | 2077 г |
| Кальций, Ca | 91.67 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.7% | 1091 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2334 г |
| Натрий, Na | 489.71 мг | 1300 мг | 37.7% | 27.5% | 265 г |
| Сера, S | 136.34 мг | 1000 мг | 13.6% | 9.9% | 733 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 12.2% | 601 г |
| Хлор, Cl | 402.6 мг | 2300 мг | 17.5% | 12.8% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 3.4% | 2163 г |
| Йод, I | 9.07 мкг | 150 мкг | 6% | 4.4% | 1654 г |
| Кобальт, Co | 3.213 мкг | 10 мкг | 32.1% | 23.4% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Медь, Cu | 63.38 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.6% | 1578 г |
| Молибден, Mo | 4.799 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5% | 1459 г |
| Олово, Sn | 4.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.453 мкг | 55 мкг | 37.2% | 27.2% | 269 г |
| Стронций, Sr | 5.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17841 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.1% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.7104 мг | 12 мг | 5.9% | 4.3% | 1689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.665 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли с рикоттой составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».