Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш Тонкий Армянский [Мясновъ] 180 г
Рикотта [Unagrande] 200 г
Кета 120 г
Огурец Свежий [Пятерочка] 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Сыр Сулугуни 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.4% 594 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.4% 667 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.7% 1521 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.4% 3981 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 2.2% 2586 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 1.923 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4% 1395 г
Витамин В4, холин 56.5 мг 500 мг 11.3% 6.3% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 4.7% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.785 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3709 г
Витамин В12, кобаламин 0.844 мкг 3 мкг 28.1% 15.7% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 2.931 мкг 10 мкг 29.3% 16.3% 341 г
Витамин D3, холекальциферол 0.423 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.32 мг 20 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Ниацин 0.8 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.77 мг 2500 мг 3% 1.7% 3299 г
Кальций, Ca 12.69 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7880 г
Магний, Mg 6.54 мг 400 мг 1.6% 0.9% 6116 г
Натрий, Na 33.08 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 3930 г
Сера, S 53.42 мг 1000 мг 5.3% 3% 1872 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 4.5% 1254 г
Хлор, Cl 25.38 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9062 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.321 мг 18 мг 1.8% 1% 5607 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 2.8% 1951 г
Кобальт, Co 3.077 мкг 10 мкг 30.8% 17.2% 325 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.3% 15748 г
Медь, Cu 19.42 мкг 1000 мкг 1.9% 1.1% 5149 г
Молибден, Mo 0.615 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11382 г
Никель, Ni 0.923 мкг ~
Селен, Se 11.538 мкг 55 мкг 21% 11.7% 477 г
Фтор, F 67.08 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5963 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 9.4% 591 г
Цинк, Zn 0.3096 мг 12 мг 2.6% 1.4% 3876 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.1 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 179,5 кКал.

  • Порция = 78 гр (140 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».