Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из яблок

Яблоко 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 40 г
Сметана 10% жирности 30 г
Творог 2% жирности 60 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 40 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Очистите яблоко от серцевины, затем натрите его на крупной терке в миску. Туда же добавьте муку, творог, корицу и яйца, йогурт. Все как следует перемешайте и, выкладывая ложкой, обжарьте оладьи НА МАСЛЕ по минуте с каждой стороны. Подавайте со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.3% 1070 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.8% 862 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.3% 1553 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.1% 3247 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 3.7% 1807 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Витамин В4, холин 56.77 мг 500 мг 11.4% 7.7% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 5.7% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 10.939 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3657 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 9.2% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2.5% 2683 г
Витамин Н, биотин 5.228 мкг 50 мкг 10.5% 7.1% 956 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.8897 мг 20 мг 9.4% 6.3% 1058 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.58 мг 2500 мг 6.3% 4.3% 1576 г
Кальций, Ca 59.45 мг 1000 мг 5.9% 4% 1682 г
Кремний, Si 0.606 мг 30 мг 2% 1.4% 4950 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 2.7% 2519 г
Натрий, Na 45.21 мг 1300 мг 3.5% 2.4% 2875 г
Сера, S 79.18 мг 1000 мг 7.9% 5.3% 1263 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 8% 849 г
Хлор, Cl 64.18 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 4.4% 1531 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 3.2% 2089 г
Кобальт, Co 2.33 мкг 10 мкг 23.3% 15.7% 429 г
Литий, Li 0.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 5.6% 1201 г
Медь, Cu 75.79 мкг 1000 мкг 7.6% 5.1% 1319 г
Молибден, Mo 5.188 мкг 70 мкг 7.4% 5% 1349 г
Никель, Ni 5.152 мкг ~
Олово, Sn 5.12 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 12.306 мкг 55 мкг 22.4% 15.1% 447 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 20.55 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19465 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 3.5% 1916 г
Цинк, Zn 0.4525 мг 12 мг 3.8% 2.6% 2652 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.414 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.709 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из яблок составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».