Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы с картошкой капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы с картошкой капустой

Подосиновик (Тушение) 400 г
Картофель (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Масло Кокосовое [Житница Здоровья] 25 г
Брокколи, листья, сырая 300 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с картошкой капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.4% 3619 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.9% 2800 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.6% 3476 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 25.9% 741 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7.3% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 5.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 13.8% 1395 г
Витамин В4, холин 3.79 мг 500 мг 0.8% 1.5% 13193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 7.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 10.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 15.637 мкг 400 мкг 3.9% 7.5% 2558 г
Витамин C, аскорбиновая 21.89 мг 90 мг 24.3% 46.6% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 0.8% 22388 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 56180 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5998 мг 20 мг 13% 24.9% 769 г
Ниацин 2.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.02 мг 2500 мг 13.2% 25.3% 755 г
Кальций, Ca 16.13 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6200 г
Кремний, Si 15.3 мг 30 мг 51% 97.7% 196 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 8% 2377 г
Натрий, Na 8.5 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 15294 г
Сера, S 20.38 мг 1000 мг 2% 3.8% 4907 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 12.3% 1553 г
Хлор, Cl 19.97 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 44.7 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 5.9% 3237 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 17442 г
Кобальт, Co 1.727 мкг 10 мкг 17.3% 33.1% 579 г
Литий, Li 23.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 10.5% 1803 г
Медь, Cu 56.39 мкг 1000 мкг 5.6% 10.7% 1773 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 7.3% 2625 г
Никель, Ni 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 178.6 мкг ~
Селен, Se 0.697 мкг 55 мкг 1.3% 2.5% 7891 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 27.53 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 14530 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 11.9% 1603 г
Цинк, Zn 0.2401 мг 12 мг 2% 3.8% 4998 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Грибы с картошкой капустой составляет 52,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».