| Минтай | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 166 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2156 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 18.6% | 691 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.9% | 2154 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.8% | 2222 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228 мкг | 900 мкг | 25.3% | 32.4% | 395 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.328 мг | 5 мг | 26.6% | 34.1% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 45.53 мг | 500 мг | 9.1% | 11.7% | 1098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 5.2% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.063 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.087 мкг | 3 мкг | 36.2% | 46.4% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 4.1% | 3114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.7% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.164 мг | 15 мг | 7.8% | 10% | 1289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2884 мг | 20 мг | 16.4% | 21% | 608 г |
| Ниацин | 1.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.13 мг | 2500 мг | 13.5% | 17.3% | 742 г |
| Кальций, Ca | 36.45 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.6% | 2743 г |
| Кремний, Si | 3.767 мг | 30 мг | 12.6% | 16.1% | 796 г |
| Магний, Mg | 43.81 мг | 400 мг | 11% | 14.1% | 913 г |
| Натрий, Na | 29.91 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.9% | 4346 г |
| Сера, S | 127.13 мг | 1000 мг | 12.7% | 16.3% | 787 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 28.4% | 450 г |
| Хлор, Cl | 122.16 мг | 2300 мг | 5.3% | 6.8% | 1883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 5.5% | 2335 г |
| Йод, I | 101.15 мкг | 150 мкг | 67.4% | 86.3% | 148 г |
| Кобальт, Co | 11.221 мкг | 10 мкг | 112.2% | 143.7% | 89 г |
| Литий, Li | 0.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 9.1% | 1411 г |
| Медь, Cu | 112.6 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 14.5% | 888 г |
| Молибден, Mo | 5.093 мкг | 70 мкг | 7.3% | 9.3% | 1374 г |
| Никель, Ni | 5.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.711 мкг | 55 мкг | 19.5% | 25% | 513 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 492.29 мкг | 4000 мкг | 12.3% | 15.7% | 813 г |
| Хром, Cr | 37.4 мкг | 50 мкг | 74.8% | 95.8% | 134 г |
| Цинк, Zn | 0.9609 мг | 12 мг | 8% | 10.2% | 1249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.506 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.886 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.829 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с морковкой и луком составляет 78,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».