| Мука соевая полуобезжиренная | 250 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
Замешиваем крутое тесто из муки, яйца и воды (чуть-чуть). Ставим тесто охлаждаться на 30 минут. Раскатываем тесто в пласт толщиной до 2 мм, сворачиваем его в рулон и нарезаем тонкими длинными полосками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.1 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 557 г |
| Белки | 37.5 г | 76 г | 49.3% | 16.3% | 203 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 5.9% | 566 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 2.4% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 11.9 г | 20 г | 59.5% | 19.7% | 168 г |
| Вода | 20.7 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10981 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.4 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2% | 1685 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.693 мг | 1.5 мг | 46.2% | 15.3% | 216 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 5.1% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 45.26 мг | 500 мг | 9.1% | 3% | 1105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 1.6% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.262 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 31696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1% | 3191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 1.3% | 2519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.338 мг | 15 мг | 8.9% | 2.9% | 1121 г |
| Витамин Н, биотин | 3.643 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.4% | 1372 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.9115 мг | 20 мг | 49.6% | 16.4% | 202 г |
| Ниацин | 1.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1336.72 мг | 2500 мг | 53.5% | 17.7% | 187 г |
| Кальций, Ca | 187.79 мг | 1000 мг | 18.8% | 6.2% | 533 г |
| Магний, Mg | 166.1 мг | 400 мг | 41.5% | 13.7% | 241 г |
| Натрий, Na | 28.26 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.7% | 4600 г |
| Сера, S | 31.74 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.1% | 3151 г |
| Фосфор, P | 526.4 мг | 800 мг | 65.8% | 21.8% | 152 г |
| Хлор, Cl | 28.13 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.828 мг | 18 мг | 43.5% | 14.4% | 230 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.8% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 1.803 мкг | 10 мкг | 18% | 6% | 555 г |
| Марганец, Mn | 0.0052 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Медь, Cu | 14.97 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6680 г |
| Молибден, Mo | 1.082 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.5% | 6470 г |
| Селен, Se | 5.716 мкг | 55 мкг | 10.4% | 3.4% | 962 г |
| Фтор, F | 9.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.2002 мг | 12 мг | 1.7% | 0.6% | 5994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Лапша соевая составляет 302,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».