| Руккола | 100 г |
| Мангольд | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7655 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 13.2% | 3455 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.2% | 14000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 4.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 36.4% | 1250 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2465 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.5 мкг | 900 мкг | 23.6% | 107.3% | 424 г |
| альфа Каротин | 22.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.536 мг | 5 мг | 50.7% | 230.5% | 197 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7277.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 12.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 22.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 16.65 мг | 500 мг | 3.3% | 15% | 3003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 27.7% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 19.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.5 мкг | 400 мкг | 13.9% | 63.2% | 721 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.5 мг | 90 мг | 25% | 113.6% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 35% | 1293 г |
| Витамин К, филлохинон | 469.3 мкг | 120 мкг | 391.1% | 1777.7% | 26 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3525 мг | 20 мг | 1.8% | 8.2% | 5674 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374 мг | 2500 мг | 15% | 68.2% | 668 г |
| Кальций, Ca | 105.5 мг | 1000 мг | 10.6% | 48.2% | 948 г |
| Магний, Mg | 64 мг | 400 мг | 16% | 72.7% | 625 г |
| Натрий, Na | 120 мг | 1300 мг | 9.2% | 41.8% | 1083 г |
| Сера, S | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 10% | 4566 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 27.7% | 1633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 41.4% | 1104 г |
| Марганец, Mn | 0.3435 мг | 2 мг | 17.2% | 78.2% | 582 г |
| Медь, Cu | 127.5 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 58.2% | 784 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 5% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.415 мг | 12 мг | 3.5% | 15.9% | 2892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 50.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Руккола мангольд мизуна составляет 22 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».