Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивная куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивная куриная

Куриная грудка (филе) (Запекание) 150 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 30 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 22.1% 295 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.7% 1143 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2% 3382 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 3.4% 1923 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.6% 1406 г
Витамин В4, холин 75.03 мг 500 мг 15% 9.8% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 1.275 мг 5 мг 25.5% 16.6% 392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.654 мг 2 мг 32.7% 21.3% 306 г
Витамин В9, фолаты 7.425 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5387 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 7.8% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2907 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.7303 мг 20 мг 33.7% 22% 297 г
Ниацин 9.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.61 мг 2500 мг 12.7% 8.3% 790 г
Кальций, Ca 144.52 мг 1000 мг 14.5% 9.5% 692 г
Кремний, Si 0.967 мг 30 мг 3.2% 2.1% 3102 г
Магний, Mg 81.47 мг 400 мг 20.4% 13.3% 491 г
Натрий, Na 56.13 мг 1300 мг 4.3% 2.8% 2316 г
Сера, S 249.85 мг 1000 мг 25% 16.3% 400 г
Фосфор, P 248 мг 800 мг 31% 20.2% 323 г
Хлор, Cl 74.48 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 5% 1310 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5474 г
Кобальт, Co 8.983 мкг 10 мкг 89.8% 58.6% 111 г
Литий, Li 4.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.3% 5000 г
Медь, Cu 96.04 мкг 1000 мкг 9.6% 6.3% 1041 г
Молибден, Mo 10.719 мкг 70 мкг 15.3% 10% 653 г
Никель, Ni 2.096 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 18.188 мкг 55 мкг 33.1% 21.6% 302 г
Фтор, F 116.57 мкг 4000 мкг 2.9% 1.9% 3431 г
Хром, Cr 22.6 мкг 50 мкг 45.2% 29.5% 221 г
Цинк, Zn 1.7972 мг 12 мг 15% 9.8% 668 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.706 г ~
Валин 1.219 г ~
Гистидин* 1.238 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 1.856 г ~
Лизин 2.475 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.816 г ~
Треонин 1.041 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 0.994 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.838 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.219 г ~
Аспарагиновая кислота 1.819 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 2.653 г ~
Пролин 0.947 г ~
Серин 0.947 г ~
Тирозин 0.844 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.331 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.474 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.527 г min 16.8 г 9.1% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Отбивная куриная составляет 153,3 кКал.

  • Порция = 160 гр (245.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».