Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 120 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 130 г
Сыр Творожный Violette [Карат] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 18.6% 598 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.3% 1750 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2831 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 8.4% 1337 г
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 8.6% 1302 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.2% 3462 г
Витамин В4, холин 42.92 мг 500 мг 8.6% 9.6% 1165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.827 мг 5 мг 16.5% 18.4% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 22.4% 498 г
Витамин В9, фолаты 8.462 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4727 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.8% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 14.8% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 4.5% 2471 г
Витамин Н, биотин 0.576 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8681 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.015 мг 20 мг 20.1% 22.4% 498 г
Ниацин 5.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.45 мг 2500 мг 11.3% 12.6% 882 г
Кальций, Ca 10.05 мг 1000 мг 1% 1.1% 9950 г
Кремний, Si 2.88 мг 30 мг 9.6% 10.7% 1042 г
Магний, Mg 52.08 мг 400 мг 13% 14.5% 768 г
Натрий, Na 29.52 мг 1300 мг 2.3% 2.6% 4404 г
Сера, S 114.6 мг 1000 мг 11.5% 12.8% 873 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 12.9% 865 г
Хлор, Cl 63.4 мг 2300 мг 2.8% 3.1% 3628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 6.9% 1601 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6438 г
Кобальт, Co 7.326 мкг 10 мкг 73.3% 81.6% 137 г
Литий, Li 13.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 4.2% 2601 г
Медь, Cu 92.94 мкг 1000 мкг 9.3% 10.4% 1076 г
Молибден, Mo 8.68 мкг 70 мкг 12.4% 13.8% 806 г
Никель, Ni 6.24 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 8.611 мкг 55 мкг 15.7% 17.5% 639 г
Фтор, F 72.47 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5520 г
Хром, Cr 14.49 мкг 50 мкг 29% 32.3% 345 г
Цинк, Zn 0.7486 мг 12 мг 6.2% 6.9% 1603 г
Цирконий, Zr 2.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.694 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 1.392 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.075 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.718 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.26 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 89,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».