| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 964 г |
| Лук репчатый | 285 г |
| Чеснок | 65 г |
| Морковь | 165 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.8% | 494 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.3% | 1143 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.6% | 1250 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.5 мкг | 900 мкг | 24.5% | 20.2% | 408 г |
| бета Каротин | 1.323 мг | 5 мг | 26.5% | 21.9% | 378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 17.2% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.371 мг | 1.8 мг | 20.6% | 17% | 485 г |
| Витамин В4, холин | 55.11 мг | 500 мг | 11% | 9.1% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.049 мг | 5 мг | 21% | 17.4% | 477 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 20.9% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.115 мкг | 400 мкг | 3% | 2.5% | 3302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.438 мкг | 3 мкг | 14.6% | 12.1% | 685 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 4.4% | 1895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10989 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.188 мг | 15 мг | 7.9% | 6.5% | 1263 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.504 мкг | 50 мкг | 9% | 7.4% | 1110 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9167 мг | 20 мг | 34.6% | 28.6% | 289 г |
| Ниацин | 1.48 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.08 мг | 2500 мг | 16.3% | 13.5% | 614 г |
| Кальций, Ca | 27.37 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3654 г |
| Кремний, Si | 4.611 мг | 30 мг | 15.4% | 12.7% | 651 г |
| Магний, Mg | 24.35 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1643 г |
| Натрий, Na | 48.47 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.1% | 2682 г |
| Сера, S | 158.04 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.1% | 633 г |
| Фосфор, P | 174.2 мг | 800 мг | 21.8% | 18% | 459 г |
| Хлор, Cl | 19.65 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 4.3% | 1942 г |
| Йод, I | 6.31 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.5% | 2377 г |
| Кобальт, Co | 5.56 мкг | 10 мкг | 55.6% | 46% | 180 г |
| Литий, Li | 1.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Медь, Cu | 185.12 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 15.3% | 540 г |
| Молибден, Mo | 4.101 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.9% | 1707 г |
| Никель, Ni | 1.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.019 мкг | 55 мкг | 54.6% | 45.1% | 183 г |
| Стронций, Sr | 5.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24969 г |
| Хром, Cr | 5.91 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.8% | 846 г |
| Цинк, Zn | 1.5649 мг | 12 мг | 13% | 10.7% | 767 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.919 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.096 г | ~ | |||
| Лизин | 1.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.815 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.249 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.674 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.73 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.678 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы с фаршем,луком и морковью составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».