Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 150 г
Вода 400 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.6% 2375 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3% 3733 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 8% 1369 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.9% 2881 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 1% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3051 г
Витамин В4, холин 10.75 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 5.8% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.288 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7564 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 5.4% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16304 г
Витамин Н, биотин 2.401 мкг 50 мкг 4.8% 5.3% 2082 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0699 мг 20 мг 5.3% 5.8% 1869 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94 мг 2500 мг 3.8% 4.2% 2660 г
Кальций, Ca 49.64 мг 1000 мг 5% 5.5% 2015 г
Кремний, Si 13.997 мг 30 мг 46.7% 51.4% 214 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 5.7% 1933 г
Натрий, Na 117.85 мг 1300 мг 9.1% 10% 1103 г
Сера, S 25.9 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3861 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 10.4% 1060 г
Хлор, Cl 195.63 мг 2300 мг 8.5% 9.4% 1176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 31.56 мкг ~
Железо, Fe 0.549 мг 18 мг 3.1% 3.4% 3279 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 2.2% 4967 г
Кобальт, Co 1.854 мкг 10 мкг 18.5% 20.4% 539 г
Литий, Li 1.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.1762 мг 2 мг 8.8% 9.7% 1135 г
Медь, Cu 74.11 мкг 1000 мкг 7.4% 8.1% 1349 г
Молибден, Mo 6.31 мкг 70 мкг 9% 9.9% 1109 г
Никель, Ni 1.634 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 1.096 мкг 55 мкг 2% 2.2% 5018 г
Стронций, Sr 28.58 мкг ~
Титан, Ti 3.71 мкг ~
Фтор, F 62.4 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6410 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4274 г
Цинк, Zn 0.4559 мг 12 мг 3.8% 4.2% 2632 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.416 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.378 г min 16.8 г 2.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».