| Мука амарантовая [Мука и макаронные изделия] | 150 г |
| Вода | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 150 г |
| Лайм | 100 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Базилик, свежий | 10 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.8% | 987 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.8% | 1167 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 5.9% | 1141 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3454 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.1 мкг | 900 мкг | 8.3% | 5.6% | 1198 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 6.5% | 1035 г |
| бета Криптоксантин | 0.892 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 104.695 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 2.11 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.836 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.2% | 2124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.76 мг | 90 мг | 18.6% | 12.5% | 537 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3641 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.029 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин К, филлохинон | 129.7 мкг | 120 мкг | 108.1% | 72.8% | 93 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2781 мг | 20 мг | 1.4% | 0.9% | 7192 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.86 мг | 2500 мг | 6% | 4% | 1657 г |
| Кальций, Ca | 219.19 мг | 1000 мг | 21.9% | 14.8% | 456 г |
| Кремний, Si | 1.103 мг | 30 мг | 3.7% | 2.5% | 2720 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1594 г |
| Натрий, Na | 220.48 мг | 1300 мг | 17% | 11.5% | 590 г |
| Сера, S | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.6% | 1887 г |
| Фосфор, P | 64.5 мг | 800 мг | 8.1% | 5.5% | 1240 г |
| Хлор, Cl | 341.14 мг | 2300 мг | 14.8% | 10% | 674 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 4% | 1662 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.384 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.6% | 2604 г |
| Литий, Li | 1.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 13% | 519 г |
| Медь, Cu | 138.24 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 9.3% | 723 г |
| Молибден, Mo | 1.254 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.2% | 5582 г |
| Никель, Ni | 0.735 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.894 мкг | 55 мкг | 8.9% | 6% | 1124 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12622 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.5522 мг | 12 мг | 4.6% | 3.1% | 2173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.217 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.838 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.767 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашние равиоли с тофу составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».