Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из курицы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 300 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 21.5% 466 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.5% 3982 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.3% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.5 мкг 900 мкг 45.7% 45.9% 219 г
бета Каротин 2.442 мг 5 мг 48.8% 49% 205 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2432 г
Витамин В4, холин 59.22 мг 500 мг 11.8% 11.8% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 21.7% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 28.5% 353 г
Витамин В9, фолаты 7.911 мкг 400 мкг 2% 2% 5056 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 5.2% 1940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 3.8% 2660 г
Витамин Н, биотин 0.666 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7508 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 5.4373 мг 20 мг 27.2% 27.3% 368 г
Ниацин 7.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.35 мг 2500 мг 13.5% 13.6% 739 г
Кальций, Ca 22.66 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4413 г
Кремний, Si 5.965 мг 30 мг 19.9% 20% 503 г
Магний, Mg 71.15 мг 400 мг 17.8% 17.9% 562 г
Натрий, Na 43.88 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2963 г
Сера, S 167.9 мг 1000 мг 16.8% 16.9% 596 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 17.4% 579 г
Хлор, Cl 83.4 мг 2300 мг 3.6% 3.6% 2758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.5 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 18.57 мкг ~
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 7.9% 1259 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 2.3% 4412 г
Кобальт, Co 9.395 мкг 10 мкг 94% 94.4% 106 г
Литий, Li 1.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 6.8% 1465 г
Медь, Cu 124.5 мкг 1000 мкг 12.5% 12.6% 803 г
Молибден, Mo 13.367 мкг 70 мкг 19.1% 19.2% 524 г
Никель, Ni 2.186 мкг ~
Рубидий, Rb 124.2 мкг ~
Селен, Se 11.93 мкг 55 мкг 21.7% 21.8% 461 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 101.82 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 3929 г
Хром, Cr 17.9 мкг 50 мкг 35.8% 35.9% 279 г
Цинк, Zn 1.2557 мг 12 мг 10.5% 10.5% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.92 г ~
Изолейцин 0.8 г ~
Лейцин 1.393 г ~
Лизин 1.851 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.612 г ~
Треонин 0.786 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.39 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.068 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.635 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.457 г min 16.8 г 2.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из курицы составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов