| Фарш св+индейка | 500 г |
| Капуста квашеная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.9 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7% | 738 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 15% | 341 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.6% | 3166 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.561 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.9% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 47.11 мг | 500 мг | 9.4% | 4.8% | 1061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 6.1% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 6.6% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.432 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 27933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 17.1% | 300 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 1.056 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4735 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3516 мг | 20 мг | 11.8% | 6.1% | 850 г |
| Бетаин | 2.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.21 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.3% | 2248 г |
| Кальций, Ca | 5.31 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 18832 г |
| Магний, Mg | 10.93 мг | 400 мг | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Натрий, Na | 40.53 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.6% | 3208 г |
| Сера, S | 131.73 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.8% | 759 г |
| Фосфор, P | 78.1 мг | 800 мг | 9.8% | 5% | 1024 г |
| Хлор, Cl | 11.41 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 1.8% | 2880 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.878 мкг | 10 мкг | 18.8% | 9.6% | 532 г |
| Марганец, Mn | 0.0091 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 21978 г |
| Медь, Cu | 54.54 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.8% | 1834 г |
| Молибден, Mo | 3.051 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.3% | 2294 г |
| Никель, Ni | 2.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.274 мкг | 55 мкг | 15% | 7.7% | 665 г |
| Фтор, F | 16.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24600 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.2% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 1.7036 мг | 12 мг | 14.2% | 7.3% | 704 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.454 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лизин | 0.661 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.385 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.332 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш пельменный составляет 194,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».