| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 664 г |
| Чеснок (Жарка) | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 29 г | 76 г | 38.2% | 22.4% | 262 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.7% | 1018 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3648 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.565 мг | 1.5 мг | 37.7% | 22.1% | 265 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.504 мг | 1.8 мг | 28% | 16.4% | 357 г |
| Витамин В4, холин | 98.6 мг | 500 мг | 19.7% | 11.5% | 507 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 10.6% | 550 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.932 мг | 2 мг | 46.6% | 27.3% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.787 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.869 мкг | 3 мкг | 29% | 17% | 345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8874 мг | 20 мг | 54.4% | 31.8% | 184 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.28 мг | 2500 мг | 17.3% | 10.1% | 577 г |
| Кальций, Ca | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3459 г |
| Кремний, Si | 0.076 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Магний, Mg | 27.22 мг | 400 мг | 6.8% | 4% | 1470 г |
| Натрий, Na | 91.78 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.2% | 1416 г |
| Сера, S | 290.09 мг | 1000 мг | 29% | 17% | 345 г |
| Фосфор, P | 262.7 мг | 800 мг | 32.8% | 19.2% | 305 г |
| Хлор, Cl | 1.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 161972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.239 мг | 18 мг | 6.9% | 4% | 1453 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.5% | 2342 г |
| Литий, Li | 0.089 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0376 мг | 2 мг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Медь, Cu | 51.44 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3% | 1944 г |
| Молибден, Mo | 0.753 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 9296 г |
| Никель, Ni | 0.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.995 мкг | 55 мкг | 87.3% | 51.1% | 115 г |
| Фтор, F | 0.24 мкг | 4000 мкг | 1666667 г | ||
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 2.673 мг | 12 мг | 22.3% | 13% | 449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.868 г | ~ | |||
| Валин | 1.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.132 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.285 г | ~ | |||
| Лизин | 2.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.766 г | ~ | |||
| Треонин | 1.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 1.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.234 г | ~ | |||
| Пролин | 1.405 г | ~ | |||
| Серин | 1.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.199 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.616 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.566 г | min 16.8 г | 15.3% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.384 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для супа составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».