| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 150 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные | 300 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Чеснок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.5 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 6% | 530 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 4.9% | 650 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 15.2% | 207 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 0.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.5 мкг | 900 мкг | 20.4% | 6.4% | 490 г |
| Ретинол | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 2.9% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 29.45 мг | 500 мг | 5.9% | 1.9% | 1698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 2.3% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.382 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 11827 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.561 мкг | 3 мкг | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.1% | 2976 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.136 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 1.1% | 2970 г |
| Витамин Н, биотин | 1.844 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.2% | 2711 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6739 мг | 20 мг | 3.4% | 1.1% | 2968 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.91 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.4% | 2254 г |
| Кальций, Ca | 388.36 мг | 1000 мг | 38.8% | 12.2% | 257 г |
| Кремний, Si | 0.233 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12876 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 1.5% | 2090 г |
| Натрий, Na | 342.45 мг | 1300 мг | 26.3% | 8.3% | 380 г |
| Сера, S | 117.1 мг | 1000 мг | 11.7% | 3.7% | 854 г |
| Фосфор, P | 233.8 мг | 800 мг | 29.2% | 9.2% | 342 г |
| Хлор, Cl | 27.27 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.4% | 8434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 0.9% | 3696 г |
| Йод, I | 5.73 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.2% | 2618 г |
| Кобальт, Co | 1.909 мкг | 10 мкг | 19.1% | 6% | 524 г |
| Литий, Li | 0.273 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0811 мг | 2 мг | 4.1% | 1.3% | 2466 г |
| Медь, Cu | 63.64 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2% | 1571 г |
| Молибден, Mo | 5.036 мкг | 70 мкг | 7.2% | 2.3% | 1390 г |
| Никель, Ni | 1.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.682 мкг | 55 мкг | 14% | 4.4% | 716 г |
| Стронций, Sr | 9.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39024 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 1.0641 мг | 12 мг | 8.9% | 2.8% | 1128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лизин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.252 г | ~ | |||
| Пролин | 1.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.599 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.245 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.131 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.314 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.394 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.516 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.907 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.248 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.195 г | min 16.8 г | 48.8% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.453 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Альфредо составляет 317,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».