| Куриный фарш | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Укроп | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2599 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 11.6% | 1333 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6% | 2545 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.2% | 952 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 687.5 мкг | 900 мкг | 76.4% | 117.9% | 131 г |
| бета Каротин | 4.125 мг | 5 мг | 82.5% | 127.3% | 121 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 9.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 21.73 мг | 500 мг | 4.3% | 6.6% | 2301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 13.1% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 17.6% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.5 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.5% | 3478 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 7.3% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.75 мг | 90 мг | 31.9% | 49.2% | 313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 6.6% | 2333 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 24.8% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1438 мг | 20 мг | 10.7% | 16.5% | 933 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308 мг | 2500 мг | 12.3% | 19% | 812 г |
| Кальций, Ca | 71.75 мг | 1000 мг | 7.2% | 11.1% | 1394 г |
| Кремний, Si | 7.9 мг | 30 мг | 26.3% | 40.6% | 380 г |
| Магний, Mg | 35.75 мг | 400 мг | 8.9% | 13.7% | 1119 г |
| Натрий, Na | 32 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.9% | 4063 г |
| Сера, S | 70 мг | 1000 мг | 7% | 10.8% | 1429 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 18.5% | 833 г |
| Хлор, Cl | 34.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.3% | 6686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 8.3% | 1837 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.6% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 40.1% | 385 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4275 мг | 2 мг | 21.4% | 33% | 468 г |
| Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 14.5% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 5.45 мкг | 70 мкг | 7.8% | 12% | 1284 г |
| Никель, Ni | 3.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.375 мкг | 55 мкг | 6.1% | 9.4% | 1630 г |
| Стронций, Sr | 22.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15414 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 19.6% | 790 г |
| Цинк, Zn | 0.9075 мг | 12 мг | 7.6% | 11.7% | 1322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.402 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.18 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | min 16.8 г | 5.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные фрикадельки составляет 64,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».